Giovedì 3 ottobre 2024, presso il Ristorante-pizzeria “La Rôda” – Reda meeting “Il Granchio blu”.
Relatrice la dottoressa Alice Pari, public relations manager di Mariscadoras, startup fondata da 5 donne riminesi, che, con il loro progetto Blueat, intendono contribuire a ridurre i danni arrecati al sistema socioeconomico ed ambientale delle specie “aliene”, con l’obiettivo di trasformare un’emergenza per l’ecosistema marino in una risorsa economica per il mercato ittico.
La cena ha ovviamente avuto come ingrediente principale la polpa del granchio blu, magistralmente preparata dai nostri chef Luciano e Roberto, coadiuvati da alcuni amici.
